Nina Grieg Viig er utdannet lærer og har mange års erfaring fra arbeid i ungdomsskolen. Hun har mastergrad og doktorgrad i helsefremmende arbeid og er ansatt som førsteamanuensis i pedagogikk ved Høgskolen i Bergen. Hennes forskningsinteresser er innenfor utviklingsarbeid og helsefremmende arbeid i skolen. Viig er norsk representant i nettverket Schools for Health in Europe.