Arne Jouttijärvi er utdannet som sivilingeniør (MSE) med avhandling om faste materialers kjemi og fysikk samt kjemiske analysemetoder. Samtidig har han arkeologisk erfaring fra et stort antall utgravninger, hvorav mange sammen med den danske arkeologen Olfert Voss, som hadde spesialisert seg på undersøkelse av spor efter forhistorisk jernutvinning. Arne Jouttijärvi er innehaver av firmaet Heimdal-archaeometry, som i nesten 30 år har beskjeftiget seg med analyse av arkeologiske gjenstander av metall, glass og teknisk keramikk, samt prøvetagning og analyse av spor etter metall og glasshåndverk. Jouttijärvi har skrevet et stort antall artikler om fortidig teknologi, og har undervist i metallære på Kunstakademiets Konservatorskole i København.