Vivi Ringnes er førsteamanuensis med lang erfaring fra undervisning i videregående skole og fra utdanning av lærere i praktisk-pedagogisk utdanning ved Universitetet i Oslo.

Hun har utarbeidet etter- og videreutdanningskurs for lærere og analysert data fra undersøkelsen Kjemiutdanning i Norge (2005).

Ringnes har skrevet Elevene og naturfagene i den videregående skolen (1988), Elevers kjemiforståelse (1993) og Navn på kjemiske stoffer (1996). Hun er medforfatter av læreverket Kjemien stemmer 2KJ (1997) og 3KJ (1998) og av Kjemi fagdidaktikk - Kjemi i skolen (2006).