Toril Johanne Knutshaug Solheim er utdannet sykepleier med spesialutdanning i geriatri og har en mastergrad i helsefremmende lokalsamfunnsarbeid (2011). Knutshaug har lang erfaring som utøvende sykepleier i kommune- og spesialisthelsetjenesten. Hun er tilsatt som universitetslektor ved sykepleierutdanningen ved NTNU.
