Professor i dans ved Høyskolen Kristiania. Hennes forskningsområder er kroppsøvingslærerutdanning, dans i kroppsøvingslærerutdanning og skole, samtidsdans, improvisasjon og ‘dans og alder’. Hun har publisert på alle disse tematikkene. Rustad er del av prosjektet Annerledes Kroppsøving på Norges Idrettshøgskole. Hun er utdannet danser og koreograf fra Kunsthøgskolen i Amsterdam, avdeling School for New Dance Development (SNDO) og har mange års erfaring som lærerutdanner og underviser i dans. Hun forsker på dans i kroppsøvingsfaget, lærerutdannelsen og dansekunstfeltet.