Takk for mat!

Takk for mat! Elevbok bm (Innbundet)

Mat og helse for ungdomstrinnet

Forfatter:

Maria Thommessen, Gunn Helene Arsky og Cathrine Borchsenius

Legg i ønskeliste

Forfatter: , og
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2006
Antall sider: 160
Illustratør: Wedø, Hege
Forlag: Cappelen Damm
Språk/målform: Bokmål
ISBN: 9788204120038
Kategori: Mat og helse
Læreplan: Kunnskapsløftet
Fag: Mat og helse
Nivå: 10. trinn, 8. trinn, 9. trinn
Komponent: Grunnbok
Om utgivelsen Takk for mat! Elevbok bm
Takk for mat! er det nye læreverket i Mat og helse for ungdomsskolen. Boka er full av smakfulle oppskrifter, og inspirerer elevene til å skape noe nytt sammen.

Tre dyktige ernæringsfysiologer med undervisningsbakgrunn har laget en spennende, fargerik og ikke minst inspirerende bok som presenterer temaer som næringsstoffer, tradisjonell mat og mat fra andre land, økologisk mat, livsstilssykdommer, forbrukernes makt, skjult reklame - og mye mer. Boka er krydret med spennende oppgaver, eksperimenter og ikke minst oppskrifter på fristende og sunn mat, mat som er godt kjent for mange ungdommer i dag.

Til toppen

Forfatter(e)

Gunn Helene Arsky er utdannet ernæringsfysiolog (cand.scient.) fra Universitetet i Oslo og jobber i BAMA. Hun har utgitt et titall bøker om helse og ernæring og er fast skribent i Hjemmet Helse. I tillegg holder hun fermenteringskurs og kostholdsforedrag rundt om i landet. Gunn Helene underviser også på lærerutdanningen i mat og helse-faget.

Cathrine Borchsenius er utdannet klinisk ernæringsfysiolog med en mastergrad i klinisk ernæring fra Det medisinske fakultet, Universitetet i Oslo. Cathrine jobber med ernæringsformidling og er gründer av bramat.no og sunnogsprek.no. I tillegg jobber hun som konsulent, og skriver lærebøker og andre bøker om kosthold, vekt og helse.

Maria Thommessen (1958 - 2006) var utdannet ernæringsfysiolog med doktorgrad fra Universitetet i Oslo. I 2000 startet hun firmaet NutriCom AS og nettstedet www.dinkost.no, der hun arbeidet med rådgivning, foredrag og konsulenttjenester sammen med fire andre kolleger. Maria var kjent som ernæringsrådgiver fra TV, aviser og ukeblader og skrev en rekke lærebøker, fagbøker og kokebøker om kosthold, livsstil og helse. Maria Thommessen døde av kreft 3. september 2006, 47 år gammel.

Takk for mat!
Takk for mat! er et læreverk i Mat og helse for ungdomstrinnet. Boka er full av smakfulle oppskrifter, og inspirerer elevene til å skape noe nytt sammen.